เคล็ดไม่ลับการปลูกข้าวโพดหวาน

เคล็ดไม่ลับการปลูกข้าวโพดหวาน

การปลูกข้าวโพดเป็นหนึ่งในพืชอาหารของโลกที่มี การนิยมปลูกเป็นอย่างมากและ การกระจายอย่างกว้างขวางที่สุด คุณจะพบข้าวโพดในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสัตว์ เป็นอาหารมนุษย์ เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ และเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรม วันนี้เราจึงมาแนะนำเคล็ดลับในการปลูกที่ทุกคนสามารถทำตามได้ง่ายง่ายตามวิธีด้านล่างนี้รับรองว่าจะได้เข้าโพดที่มีคุณภาพและน่ากินอย่างแน่นอน

ข้าวโพดหวาน หรือ Sweet corn มีรสหวานมาจากมียีนแฝงที่ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแป้งช้า ๆ  โดยข้าวโพดมีการทำและแปรรูปที่หลากหลายที่นิยมรับประทานโดยการต้ม ขายฝักสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋องเป็นผัก เป็นต้น

ข้าวโพดในอุตสาหกรรมเป็นพืชดัดแปลงทางพันธุกรรม (GMOs) ที่ออกแบบมาเพื่อต้านทานสารกำจัดวัชพืช หรือเพื่อผลิตโปรตีนจาก Bacillus thuringiensis (Bt) เพื่อฆ่าแมลงศัตรูพืชบางชนิด นอกจากนี้ สายพันธุ์บางสายพันธุ์ยังได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้ทนต่อความแห้งแล้งได้ดียิ่งขึ้น และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกมัน การปลูกข้าวโพดในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่เป็น GMO ซึ่งอาจลดความจำเป็นในการใช้สารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงอีกด้วย

ข้าวโพดเป็นพืชที่มีผลผลิตและมีอิทธิพลมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก มีการปลูกข้าวโพดอย่างกว้างขวางเพื่อเป็นอาหารสำหรับทั้งมนุษย์และทำเพื่อการปศุสัตว์ เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ และเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรม อาหารและโภชนาการ ข้าวโพดเป็นแหล่งอาหารจากพืชที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก แม้ว่าข้าวโพดจะมีความสำคัญในฐานะอาหารหลักในหลายส่วนของโลก แต่ข้าวโพดก็ยังด้อยกว่าธัญพืชอื่นๆ ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนมีคุณภาพต่ำและขาดไนอาซิน อาหารที่มักส่งผลให้เกิดโรคขาดไนอาซินได้ ข้าวโพดมีใยอาหารสูงและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ